2023年3月18日是第23個(gè)全國(guó)愛(ài)肝日，今年的宣傳主題是“主動(dòng)檢測(cè)、擴(kuò)大治療、消除乙肝危害”。旨在廣泛開(kāi)展預(yù)防肝炎肝病科普知識(shí)宣傳，保障人民身體健康。人體的新陳代謝、消化、免疫、解毒、凝血都離不開(kāi)肝臟，肝臟一旦“罷工”，后果非常嚴(yán)重，所以保護(hù)肝臟非常重要。

怎樣愛(ài)護(hù)肝臟？你需要知道這些知識(shí)點(diǎn)~

你知道肝有多重要嗎？

肝主疏泄肝具有維持全身氣機(jī)疏通暢達(dá)，通而不滯，散而不郁的生理功能。肝氣疏通、暢達(dá)全身氣機(jī)，使臟腑經(jīng)絡(luò)之氣的運(yùn)行通暢無(wú)阻，升降出入運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)平衡，從而維持了全身臟腑、經(jīng)絡(luò)、形體、官竅等功能活動(dòng)的有序進(jìn)行。

肝主藏血肝有“血?！敝Q，具有貯藏血液、調(diào)節(jié)血量和防止出血的功能。

肝主筋司全身筋骨關(guān)節(jié)之屈伸。筋（肌腱）的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源是從肝而得。筋附于骨節(jié)，由于筋的弛張收縮，使全身肌肉關(guān)節(jié)運(yùn)動(dòng)自如，故又有“肝主運(yùn)動(dòng)”之說(shuō)。所以，肝和筋、筋和運(yùn)動(dòng)之間有著密切聯(lián)系。

肝開(kāi)竅于目目受肝血滋養(yǎng)而視明，肝臟的精氣通于目竅，視力的強(qiáng)弱和肝是有直接關(guān)系的。如果肝血不足，就會(huì)出現(xiàn)兩眼干澀、視力減退或夜盲；肝火上炎，則會(huì)目赤多淚。

肝不好有哪些表現(xiàn)？

食欲不振：肝臟受損往往導(dǎo)致消化不好，嚴(yán)重的還可能出現(xiàn)厭食油膩、惡心、嘔吐等。

易疲勞：肝臟受損易出現(xiàn)注意力不集中、乏力、頭暈耳鳴等現(xiàn)象。

蜘蛛痣和肝掌：一些肝硬化患者會(huì)導(dǎo)致蜘蛛痣和肝掌，蜘蛛痣常見(jiàn)于臉部、頸部、前胸、后背等部位，肝掌則出現(xiàn)手掌兩側(cè)。

黃疸：肝臟受損導(dǎo)致干細(xì)胞破壞，膽紅素代謝異常，引起黃疸，通常表現(xiàn)為皮膚、尿液等發(fā)黃。

出血：肝臟異常會(huì)造成凝血因子合成異常，導(dǎo)致牙齦出血、鼻子出血等癥狀。

病毒性肝炎的傳播途徑

甲肝和戊肝主要經(jīng)糞-口途徑傳播，水源或食物被污染可引起暴發(fā)流行，也可經(jīng)日常生活接觸傳播。

乙肝和丙肝的傳播途徑包括血液傳播（輸血、血制品以及使用污染的注射器或針刺等）；母嬰垂直傳播；性接觸傳播。

丁肝的傳播途徑與乙肝相同，但與乙肝病毒同時(shí)或在乙肝病毒感染的基礎(chǔ)上才可能感染。

病毒性肝炎的預(yù)防

預(yù)防肝炎的方法通常有養(yǎng)成良好的日常生活飲食習(xí)慣、不濫用藥物、定期體檢、加強(qiáng)鍛煉、做好個(gè)人防護(hù)等。

1.接種乙肝疫苗是預(yù)防乙肝首選，是安全、有效的措施。全程接種乙肝疫苗后，約80％－95%的人群可產(chǎn)生免疫能力，保護(hù)效果可持續(xù)20年以上。

2.酒精主要的代謝場(chǎng)所就是肝臟，大量飲酒會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，引起肝功能受損，造成酒精性肝病，因此應(yīng)該避免酗酒。

3.很多藥物對(duì)肝臟都有副作用，引起藥物性肝損傷，需要長(zhǎng)期服藥者一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，并且定期體檢，復(fù)查肝功能。

4.加強(qiáng)鍛煉，杜絕高脂、油膩飲食，可以有效地預(yù)防脂肪肝。

5.生活中要避免與被甲型病毒性肝炎患者污染過(guò)的水或飲食接觸，另外，可以通過(guò)接種乙肝疫苗，預(yù)防乙肝。

6.如果懷疑患有肝病應(yīng)當(dāng)及時(shí)去醫(yī)院就診，明確診斷后，在醫(yī)生的指導(dǎo)下積極治療，以免耽誤病情。

中醫(yī)科學(xué)養(yǎng)肝

情志養(yǎng)肝：保持情志舒暢，情緒穩(wěn)定，心態(tài)平和。避免情志抑郁，暴怒急躁等不良情志。

睡眠養(yǎng)肝：晚上11點(diǎn)是肝臟開(kāi)啟自我修復(fù)的時(shí)間，如果在這個(gè)時(shí)間人體還沒(méi)有進(jìn)入休息狀態(tài)，易損傷肝臟。

食療養(yǎng)肝：飲食上可食用青菜之類的綠色食物，或具有舒肝清肝作用香菜、大頭菜、芥菜、菠菜、芹菜、苦瓜、菊花、白梅花等，有養(yǎng)血柔肝作用的大棗、木耳、豆制品、奶制品等。并適量少鹽、低脂，注意膳食比例均衡。

運(yùn)動(dòng)養(yǎng)肝：采用八段錦、五禽戲、太極功等，或在日常生活進(jìn)行適度運(yùn)動(dòng)，積極鍛煉，促進(jìn)肝臟功能。

食療養(yǎng)肝效果好

1.決明子菊花粥

做法：決明子10-15g，白菊花10g，粳米100g，冰糖適量。先將決明子放入鍋內(nèi)，炒至微有香氣時(shí)取出，待冷后與白菊花同煮，去渣取汁。入粳米煮粥，加適量冰糖，煮沸即可。

功效：清瀉肝火，明目通便。適用于肝火旺盛者。

2.菠菜豬肝湯

做法：準(zhǔn)備菠菜30g，豬肝100g，食鹽、味精、水豆粉、清湯等調(diào)料適量。將菠菜洗凈后焯水去掉澀味，切段；將鮮豬肝切成薄片，與食鹽、味精、水豆粉拌勻；將清湯（肉湯、雞湯亦可）燒沸，加入洗凈拍破的生姜、切成短節(jié)的蔥白等，煮幾分鐘后，放入拌好的豬肝片及菠菜，至肝片、菠菜煮熟即可。

功效：補(bǔ)血養(yǎng)肝，潤(rùn)燥滑腸。適用于肝血不足人群。但是，脾胃虛寒泄瀉者、腎炎及腎結(jié)石患者不宜食用。

3.冬瓜豆腐湯

做法：將冬瓜去皮、瓤，洗凈，切片;蝦米用溫水浸泡，洗凈;豆腐洗凈，切片;澤瀉洗凈。凈鍋上火倒入高湯，調(diào)入鹽。加入冬瓜、豆腐、蝦米、澤瀉煲至熟，淋入香油即可。

功效：冬瓜豆腐湯具有利水滲濕、泄熱解毒、清肝利膽的功效，對(duì)脂肪肝、高脂血癥、肥胖癥均有一定的食療作用。冬瓜含有糖、多種維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有利尿消腫、清熱止渴等作用。

作者簡(jiǎn)介

王文杰，主管護(hù)師，中共黨員。曾榮獲科室先進(jìn)、最美護(hù)士、優(yōu)秀帶教老師、周口市中醫(yī)護(hù)理技能競(jìng)賽特等獎(jiǎng)、周口市中醫(yī)護(hù)理技能能手。

文字：周口市中醫(yī)院王文杰

編輯：李 銳

責(zé)編：黎倩平

審核：孫  俊