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            高血壓患者日常飲食的注意事項
            發(fā)布日期:2023-02-16  瀏覽量:...
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            飲食篇


            高血壓嚴重威脅著人們的健康,一般收縮壓≥140mmHg和(或)舒張壓≥90mmHg即可診斷為高血壓。

            一、日常生活中導(dǎo)致高血壓發(fā)病的主要危險因素都有哪些呢?

            1.過多的攝入食鹽,特別是長期高鈉低鉀膳食

            2.超重和肥胖,可導(dǎo)致高血壓的發(fā)病率顯著升高

            3.過量飲酒可使血壓升高

            4.長期精神緊張,可激活交感神經(jīng)從而使血壓升高

            5.其他危險因素:老齡化、不良生活方式、高血壓家族史等。

            二、高血壓患者在飲食上注意什么呢?

            高血壓患者飲食應(yīng)以植物性食物為主,動物性食品為輔,并適當增加海產(chǎn)品的攝入,少油少鹽,以優(yōu)質(zhì)蛋白為主。

            1.低鹽飲食是關(guān)鍵:建議高血壓患者食鹽攝入不應(yīng)超過3克,特別是注意隱形鹽攝入:鴨蛋、咸肉、醬菜、味精等

            2.低脂肪時刻記心上:每日脂肪的攝入量應(yīng)小于25克,可攝入油酸豐富的大豆油、葵花油、橄欖油等

            3.食物補鉀作用大:主張高血壓患者每人攝入量為3000毫克/日,多攝入含鉀豐富的食物,如香蕉、蜂蜜、蓮子、大豆等

            4、食物補鈣不可少:高血壓患者每日補鈣量不低于1200毫克;例如奶及奶制品、豆腐燉海魚,適當補充維生素D,有益于鈣的吸收

            5、適當補充維生素C、B族維生素,每日攝入充足的新鮮蔬果、豆制品、谷類等

            6、注意優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的補充,例如魚類、大豆及制品等

            7、飲水,每日飲水量1500-1700ml,特別注意清晨飲水

            8、控制飲酒量:每日飲酒不超過白酒一兩,紅酒二兩、啤酒半斤

            9、清淡飲食,忌辛辣肥甘,忌過量飲咖啡、濃茶等

            三、高血壓患者的食療方舉例:

            芹菜炒香菇

            【原材料】芹菜400克、水發(fā)香菇50克、食鹽、干淀粉、醬油、味精、菜油各適量,醋5克。

            【做法】①芹菜去葉、根、洗凈剖開,切成段待用;香菇洗凈切片。②鹽、醋、味精、淀粉混合后裝在碗里,加水約50毫升兌成芡汁待用 ;③炒鍋燒熱,倒入菜油30克,油燒至無泡沫,冒青煙時,入芹菜煸炒2 -3分鐘,投入香菇片迅速炒,再加入醬油稍炒,淋入芡汁速炒,起鍋即成。

            以上就是在飲食上預(yù)防高血壓的一些常識,希望對您的健康有所幫助!


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